酶（enzyme） 定义：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。
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英文名称：α-Chymotrypsin(bovine)；Chymotrypsin(bovine)；TLCK-Chymotrypsin 其他名称：α-糜蛋白酶；α-胰凝乳蛋白酶；凝胰朊酶；凝胰蛋白酶 CAS号：9004-07-3
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